2023第三届中国泰州早茶产业发展大会近日举办。活动由江苏省文化和旅游厅、商务厅支持，江苏省餐饮行业协会、江苏省非遗保护协会、泰州市文旅集团联合主办。

　　近年来，早茶已成为泰州新的城市名片和文化符号。此次大会围绕早茶文化、早茶人才培养、品牌建设与运营等主题进行专题研讨，推动泰州早茶产业发展。现场发布了2023“江苏味道”早茶产业促消费活动方案、江苏早茶消费趋势报告，并为泰州早茶产业学院揭牌。

　　大会期间，主办方还举办了江苏非遗美食集市、“泰州味道”早茶店铺探店互动直播、“早来泰州”江苏省中式面点大赛等配套活动，汇集江苏省内多家非遗美食企业，引导市民游客在旅途中探寻城市味道，进一步带动泰州餐饮、住宿产业发展。

　　泰州市文旅集团党委副书记、总经理王亮表示：“很多人因为一道美食记住一个地方、爱上一座城市。当前，泰州市文旅集团正大力推动泰州早茶产业化、品牌化、特色化发展。此次活动以多种形式给消费者带来一场兼具饮食体验与文化享受的美食盛宴。”